​血蚶不能和什么一起吃 血蚶什么人不能吃

血蚶不能和什么一起吃 血蚶什么人不能吃

血蚶是一种贝壳状的海鲜，这种海鲜也可以食用，肉质比较独特是红色的。那么，血蚶不能和什么一起吃？血蚶什么人不能吃？

血蚶不能和什么一起吃

不能与寒凉食物同食

血蚶本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用血蚶饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

血蚶的吃法一

凉拌血蚶

1、将蚶子刷洗干净

2、香菜洗净切成小段、蒜拍碎待用

3、将麻油、辣椒油、醋一起调配成酱料待用

4、锅内入凉水开锅后放入蚶子

5、在沸水中烫10秒钟捞起放入冰水中捞起放入之前调的酱汁中拌匀去壳即可。

血蚶的吃法二

生腌血蚶

1、香菜、辣椒、大蒜清理干净待用。

2、洗净血蚶待用。

3、1汤匙香油，2汤匙白醋，2汤匙鱼露，2汤匙头抽，6汤匙凉开水倒入，搅拌均匀。

4、蒜切碎，泡椒切粒，香菜切成小段，放入调味酱料，制成腌汁。

5、在沸水中焯一下，10秒钟即可捞出待用。

6、拨开血蚶壳，去除一边外壳后摆盘，淋上之前调好的腌汁即可。

禁忌人群

皮肤病患者禁食

皮肤病患者之所以不能吃血蚶是因为血蚶中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。

吃血蚶后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。