​痛风能吃冬笋吗?痛风吃冬笋好吗

痛风能吃冬笋吗?痛风吃冬笋好吗

痛风比较严重的病情，在日常也见的比较多，那么痛风的人是否可以吃冬笋呢？痛风吃冬笋的话好不好呢？下面我们来一起介绍下吧！

痛风能吃冬笋吗

养生专家认为竹笋本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。而部分痛风患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质（小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此竹笋的寒凉性恰恰助长了痛风患者体内中的“寒”症。综上所述痛风人群不可以吃 竹笋等寒凉性食物。

痛风病人饮食原则

1．低嘌呤膳食：可用食物：牛奶、鸡蛋、蔬菜（部分除外）、水果等。禁用及少用食物：动物内脏、干豆类、浓肉汤、凤尾鱼等

2.合理控制能量摄入：痛风患者多有肥胖、高血压或糖尿病，应限制能量摄入。每日供给能量25~30kcal/kg。

3.低蛋白质摄入：应限制蛋白质的摄入量，每日供给0.8~1.0g/kg（标准体重）

4.低脂饮食：高脂饮食会减少尿酸排出，故应限制脂肪的摄入量。脂肪供热比应占总能量的25%左右，每日应小于50g

5．碳水化合物：能量的主要来源。减少果糖的摄入，因其可增加尿酸生成。

6．增加水的摄入：痛风患者应大量饮水，以利尿液稀释和尿酸排泄。

7．维生素和矿物质：应供给充足的维生素C和B族维生素。蔬菜、水果等成碱性食物，有利于尿酸排出。新鲜的蔬菜和水果富含维生素C，促进组织内尿酸盐的溶解痛风患者常合并高血压，故食盐每日摄入量应在6g以下。

8．禁酒：酒精可造成体内乳酸堆积，乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用，故痛风患者应禁酒。

食谱推荐

香拌素三丝

主料 黄瓜300克 土豆（黄皮）200克 梨300克

调料 盐6克 醋10克 香油10克 味精2克

1.土豆洗净，去皮，先切成薄片，再切成细丝，用凉水洗净后，放开水锅中烫至断生，即捞出晾凉，放盘内，稍撒些精盐拌匀。

2.黄瓜清洗干净后先斜切成薄片，再切成细丝，放干净碗中，撒入少许精盐腌10分钟，滤去盐水，黄瓜丝放在土豆丝上面。

3.生梨洗净削去皮，纵向剖成两半，挖去核，切成细丝，放在稀水盐中浸泡10分钟，捞出沥水，放在黄瓜丝上面，撒上白糖，加入味精和醋，拌匀即可。

能量433.26千卡 蛋白质9.81克

木耳白菜粉丝煲

原料:黑木耳、白菜、粉丝、豆腐、清汤、葱花、盐。[HaoChi123.com]

操作:

1、石锅中加入清汤烧开。

2、加入泡发黑木耳、加入豆腐，加入白菜，加入泡软的粉丝，调入适量盐和葱花。

3、石锅沸腾了基本就可以关火了，因为它自己的余热还会继续让锅中的汤沸腾很长时间，非常棒啊