​北京有条街叫”牛街“，清真小吃受欢迎，趁着放假，带女儿去逛逛

北京有条街叫”牛街“，清真小吃受欢迎，趁着放假，带女儿去逛逛

北京有条街道，叫“牛街”。十来年前我去过那条街，对那里的印象就是街并不长，有一些清真美食和老字号的餐馆，还有一个礼拜寺，当时我跟朋友还进过寺里。虽然这些年一直都在北京，但是因为住北城，牛街在南边，所以也就没有特意前去过，只是听说那儿排队买美食的人越来越多了，很多店铺都要排一个小时才能买到想要的美味。

前几天放假，闲着无聊，正好大女儿问起“牛街”，想着跟她说不如带她去，就领着大女儿坐上公交车奔南城而去！坐了公交车一个半小时才到地方，一到街口就看到了一个大牌子立着，“牛街”就到 ！

顺着路往南走，没多远就能看到一排小楼，底商都挂着招牌，正兴德是一家清真茶庄，也是中华老字号店铺，门口挂着“中华老字号”的牌匾。上网查了一下，才知道，正兴德茶庄创办于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年历史，因其创始人系回族，信奉伊斯兰教，故“正兴德”为清真茶庄，原名“正兴茶铺”，是天津有名的百年老店。

再往前走看到“聚宝源”美食城，牛街上的餐厅，都是清真的，聚宝源我来之前也在点评网上查过，牛街最老号儿的清真涮锅就是聚宝源了。牛街里有两个入口，一个在“白记年糕”旁边，另一个就是这个美食城，临街特小的一个门，进去后得上楼，有涮锅，也可以点一些快餐，比如羊杂汤、馅饼、包子，或者盖饭之类的，但是没什么地方吃饭，很多桌都是留给吃涮锅的客人的。

再往南走就能看到排成几条的长队，每队至少几十个人，有走的，但也有新来的，我在这附近转了一个小时，队伍就没见短过！这里就是“白记年糕”了。旁边还有“伊宝荷叶甑糕”，几个窗口前都排着长长的队伍，这大冬天的在大街上这么排队，也是真爱了。我本来是冲着白记年糕来的，但看这架势，也没敢往前凑。闺女更是着急，说这些人真是不怕冷，我们先去对面看看吧！

马路对面也有一排底商，挂着招牌，靠南第一条队伍就是“宫廷香酥牛肉饼”，要说这个饼我还真挺喜欢 ，以前在成府路有一家卖牛肉酥饼的就特别好吃，我经常去排队买，比较油所以才会酥，这次我只是看看，没准备去排队。

往北不远就是“洪记包子”，以前就听朋友说过，来牛街，洪记的包子一定要买几个尝尝。旁边还有其它的窗口，分别卖洪记元宵、洪记爆肚等，还有一些熟食，我等包子的时候，去买了点牛肉粒，还蛮香的。

包子要现包现蒸，所以排队的人就比较多，如果前面的人买的多，后面可能还得多等一会儿，一次出的包子是有限的。就两种馅，一种牛肉大葱，一种羊肉大葱，刚出锅的包子个个表面流油，香味四溢，我和闺女等了十几分钟，本来只想买两个尝尝，但等这么久，必须得多买几个，所以干脆买了8个，每个各4，估计有不少人跟我一样的想法吧。

要说这包子有多好吃呢？每个人的感受估计都不一样吧，包子皮是挺喧软的，但肉馅油太大，我觉得下次去牛街，我肯定不会再去排队买包子了，如果不排队，我可以考虑买点。

洪记包子往北是卖炸糕的，炸糕有两种，普通的是黄米面炸糕，3元一个，还有一种木糖醇炸糕，3.5元一个。

上图这种就是普通的黄米面炸糕，黄米面包着豆沙馅，在油锅里炸至酥脆，外酥里糯，超级香，我是特别爱吃这个，既然看到了肯定也不能错过，果断买了三个。

这种炸糕里面的馅特别多，甜而不腻，特别香。以前地安门大街有一家卖炸糕的，我总去那儿买，后来生了娃在家带孩子，去的少了，再去那家店都找不到了！炸糕没别的不好，就是油炸食品，不宜多吃。

牛街特有名的“甑糕”，既然来了，就不能不吃。尤其我和大女儿都特别喜欢这种甜糯的食物。白记年糕旁边的“伊宝荷叶甑糕”排队人太多，我凑到窗口看了一眼，拍了张照片，就是上图。表面都是厚厚的枣泥，中间能看到有红豆，底部还有一层枣泥，白色的就是糯米了，这种蒸食的传统小吃，做法并不是很难，自己琢磨琢磨也能在家做出来，味道也不差。

马路对面的“桂花甑糕”排队的人就少多了，不过这里的甑糕表面有更多的葡萄干，和红枣搭配，看着还挺不错的。于是在这里买一份。18.8元一斤，10元起卖，要多少切多少。切好的甑糕用一次性食盒装着，还会给双筷子，很多人端着甑糕，在门口就吃上了，热乎乎的吃还真是香。

糯米香糯，混合着红枣、红豆、葡萄干的香甜，甜而不腻，香糯适口，这种传统风味小吃，值是拥有，吃完它以后我倒是想下次我得去那个排长队的甑糕窗口排队买一份尝尝了。

在外面溜达加排队，转了一个多小时，肚子饿了就拉着闺女到聚宝源美食城点了份羊杂汤，还有一个牛肉茴香馅饼。牛肉馅屏倒是馅很足，但是等了很久才烙好，服务员态度也很一般，问什么都回答“等一会儿”！羊杂汤有点油腻，可能不是不太适应吧，闻着挺香，但只喝了半碗，20元一碗，冬天喝还是挺暖和的。

这个就是牛肉茴香馅饼了，5元一个，馅还挺多的。

带着多多走到清真超市，一进门发现里面也在排长队，顺着队伍往前找才发现，原来是排队买冰糖葫芦。马记冰糖葫芦没吃过，看这几十号人在这里排队等着买，应该会好吃吧。我是想排队呢，但女儿不同意，于是作罢，拍个照就走了。

冰糖葫芦除了常规的山楂糖葫芦以外，还有水果、山药豆，还有山楂夹糯米，山楂夹桔子等等。种类还挺丰富，不过我还是喜欢传统的山楂糖葫芦。

在店里随意的转了一圈，主要是人太多，又怕挤着孩子，多多也不喜欢人多，所以影响逛街的心情，随便看看就转了出去。估计快过年了，很多人也要来准备一些年华，像下图这种点心盒子，就有不少人来买。有包装盒包装袋，春节走亲戚拎着倒也不错。

本次牛街走走逛逛，有吃有喝有看，多多说下次还想跟妈妈逛街，就逛这种街。孩子大了，一起出去走走也不错，还能见见知识。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。