你知道春笋和冬笋的区别吗？农村第一书记4招教你分辨！

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春季已经快过去一大半了，每到这个时候农村地区的野生美食都快长出来了，比如香椿、野蒜、面条菜、清明菜等等。今天农村第一书记要为大家讲春天才有的笋--春笋。你知道春笋和冬笋的区别吗？农村第一书记4招教你分辨！

一、什么是春笋？

春笋顾名思义，出笋期主要在春季，是春天出土的笋。一般采收之后，春笋生长最多的地区是产毛竹或早竹的地方。

春笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。纤维素含量很高，常食有帮助消化和防止便秘的功效。

二、春笋什么时候长出来？

根据竹子的品种不同春笋长出来的时间也会不一样，散生竹一般在3-5月份的时候会长出春笋出来；丛生竹一般在3-5月份的时候发芽，6-8月份的时候发笋；混生竹生一般在5-7月份的时候发笋。

每年的3月中下旬到清明节前后，是挖春笋的最佳时间，不过地区温度不同使每年春笋生长可能早可能晚，所以春天来了一定要常到竹林走动观察，春笋冒头就要尽快挖了，否则冒头的春笋很快长高就不能吃了哦。

三、农村第一书记4招教你区分春笋和冬笋！

区别一：大小

春笋比较细长；冬笋比较短粗。

区别二：外观

春笋毛多，而且外面包着的皮有黑色条纹，整体颜色发黑；冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。

区别三：外皮紧实度区别

春笋外皮摸上去会感觉松一些；冬笋外皮包裹的会更紧实一些。

区别四：价格

春笋的价格稍微便宜一点，市场价格一般在4-7元一斤；冬笋的价格会稍微贵一点，市场价格一般在8-10元一斤。

以上就是有关于春笋及其与冬笋的分辨的相关介绍了，希望能帮到大家。

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