​1573和五粮液哪个档次高(1573和五粮液口感的区别)

1573和五粮液哪个档次高(1573和五粮液口感的区别)

1573和五粮液哪个档次高？这个问题很难回答，因为不同的人有不同的喜好，有人喜欢茅台，有人喜欢五粮液，也有人喜欢洋酒。今天我们就来聊聊这个话题。首先我们们从价格上来说，茅台的价格一直居高不下，但是五粮液的价格却一直比较稳定，那么为什么会出现这种情况呢？其实主要有三个原因。

导语：五粮液和国窖1573谁更好喝？行家正式给出回应，好真实！

五粮液和国窖1573都是我国的名酒，在国内众多酒友心目中可有着很高的地位。

那么问题来了，作为中国白酒市场的浓香型白酒两大巨头，五粮液和国窖1573谁更好喝呢？行家正式给出回应！好真实！

本文分开各自介绍，从中找出不同点，由此回答谁更好喝的问题。

一、五粮液

目前国内的白酒市场可谓是种类繁多，但五粮液依然能在国内高端白酒市场混得风生水起，可见实力不容小嘘。

白酒作为维系关系的一种纽带，自然随处都会有它的身影，而五粮液作为高端白酒，它显然已经得到了高端浓香型白酒消费者的认可，因为在很多需要白酒的场合都能看见它，例如婚宴、商务宴请等等。

五粮液属于“多粮（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）跑窖续糟发酵”工艺，口感特点为：香气清雅、醇厚和谐、甘甜爽口、回味悠长、格调高雅独特、酒体饱满。

足以可见，五粮液能成为重要场合的必备白酒也就不足为奇了。

目前在白酒界，五粮液也是除茅台外，名气第二的白酒。

当中不排除有广告宣传的助力，但最重要的，还是五粮液本身酒质就不错，而这与其材质工艺是分不开的。

据了解，五种粮食在口感塑造上发挥着不同的效果，所以很多人喝过五粮液，都觉得口感丰富而协调，十分饱满。

于是很多酒厂也采用五谷粮食为原料的固态发酵工艺酿造，比如近些年兴起的新五粮浓香酒古道江湖2900。

作为四川邛崃的名酒，它是浓香型的代表酒。采用五粮工艺，与窖藏2900天的基酒勾兑而成，具有酒香浓郁、口感细腻和谐的特点。

特殊的地理环境，使当地的粮食颗粒饱满，品质上乘，酿出来的酒香丰富有层次，口感也很好，酒质上乘。

由于采用粮食酿造，不加一滴香精，所以此酒外清，入口不辣，口感醇厚，香气宜人。虽然是52度的白酒，但喝后不上头，很适合作为一些新手的入门级粮食白酒。

包装也是非常简洁的光瓶设计，属于放在白酒堆里都不会让人都瞧一眼的白酒，但却是实实在在的粮食酒，厂家更是全国数一数二的基酒大厂，品质保障是给足了。

二、国窖1573

跟五粮液不同的是，国窖1573采用的是单粮酿造，属于“单粮（高粱）原窖连续发酵”工艺酿造的浓香型白酒。

口感特点是：酒质无色透明，窖香幽雅，香甜爽口，柔和和谐，尾长干净，风格典型。

这款酒的口感之所以如此好，除了酿酒环境、优质原料，古老的工艺以外，还与藏酒所用的酒窖有很大关系。

据悉，酿造泸州老窖国窖1573年的酒窖始于明朝1573年，具有“千年老窖万年糟”的优势，也正是名字的由来。

正如酒界常说“酱酒重工艺，浓香重窖池”一样，窖池质量越高，酒质越佳美，而泸州具备天然优势，除了国窖1573外，玉蝉大曲也是拥有百年窖池的浓香型白酒，

同样来自盛产美酒的四川泸州。作为地方特产酒，是四川人爱喝的粮食好酒之一。

作为川酒浓郁风味的代表，在上市前需要经过许多复杂的步骤。因此，与酒精酒相比，更有层次感，能很明显得感觉到白酒的粮食香气。

皆因当地有特产的糯红高粱，淀粉含量更高，很适合用来酿酒，之后经过百年老窖发酵后才酿造出绵甜可口、清冽爽净的粮食酒。

简单来说，五粮液和国窖1573这两款酒都属于消费者心目中的品牌酒。

但是就口味而言，国窖1573是浓香型白酒的典型代表，五粮液普通版也是浓香型白酒的杰出代表。

在包装上，这两款酒无论用在哪个场景，都能发挥自身的价值。

不过小编认为，不同的地方对酒体口味的适应能力是不一样的。大家还是根据自己的口味选择适合自己的白酒，毕竟喝白酒是一个非常主观的行为，就算是档次再高的白酒，不合口味也是没用，相反有些酒友酒很喜欢喝那些名气不大，但品质很好的粮食酒。

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为什么窖池时间越久，对酒质塑造越给力呢？

其实，白酒中的成分很复杂。经过多年的研究得知，白酒中散发香气的物质是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量很少。

窖池越老，越能累积留存下来的老酒成分，里面的风味物质，以及促进发酵的微生物都要丰富得多，所以酿出的酒液更饱满，口感也不用多说了。

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